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执业药师注意:三七的真伪鉴别四种北京PK10投注

分类: 三七辨别|时间:|阅读量:

北京PK10信誉平台导读:一日,张大爷来到药店,他拿出从市场上购买的三七,让给鉴别一下真伪。经常有顾客来药店咨询三七的真伪鉴别,今天,就三七个子货的鉴别介绍给药店人。 三七分春三七和冬三七,

  一日,张大爷来到药店,他拿出从市场上购买的三七,让给鉴别一下真伪。经常有顾客来药店咨询三七的真伪鉴别,今天,就三七个子货的鉴别介绍给药店人。

  三七分春三七和冬三七,每年的6~9月份是植物生长茂盛、生命力较强的季节,植物的整个植株营养饱和,属于生命的黄金期。故这个时候采挖的三七,属于药用价值最高的,保全了其生命的精华,一般称为春三七。

  另外要留种的三七,在冬季采收,由于种子吸收一部分营养,所以冬三七干瘪,皱缩不饱满。

  以笔者的经验,市售的三七一般都是春三七,由于冬三七外形干瘪,很少有冬三七个子货出售。

  摘除花蕾后采挖的三七,此时采收的三七饱满、药效、药性比较好,三七的质量为最优。

  性状:呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实,体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。因尚未结籽,根饱满,个体较大,体重质密、坚实而不中空,色泽好、表面光滑。

  以个大、肥壮、体重、质坚实,表面黄褐色、断面灰绿色者为佳。传统经验也认为个大、体重、表面光滑、“铜皮铁骨”者为佳。

  三七留种后采收的三七,此时采收的三七因留种,果实吸收根的营养和水分,采收的三七不饱满,药效与春三七相比要差一些。

  性状:体大质松,外皮多皱纹抽沟,体质轻,不饱满、形瘦而皱褶,品质相对较差。

  药店的中药调剂员有时会发现,进货批次不同,生长的区域不一样,有的三七表面颜色不同。

  例如,三七表面灰黄偏白色的,是灰色土质生长出的三七;表面黄褐有些偏红色,或灰绿色偏红是红棕色土质生长出的三七;表皮偏黄色的是土质偏黄的原因。这个问题,在药店日常销售中,有些精明的顾客也会提出三七表皮颜色不同的疑问。其实,这与三七的质量没有太大的关系。

  伪品三七主要有两类,一类是以莪术等相似药材经加工而成,另一类是以性状类似的植物冒充三七,分别称为加工类伪品和冒充类伪品。

  注:菊三七、藤三七和景天三七,这些植物在民间有时做三七使用,但和正品三七来源、成份、功效都有较大差别,不可混淆。

  中国药品生物制品检定所,广东省药品检验所 编 《中国中药材真伪鉴别图典》 广东科技出版社 2011.1

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  1.准备的材料有:特级三七粉(上等品)、一级三七粉(优质品)、市场普通差粉(普通)、假三七粉、4个杯子

  2.卤水一定要保养好,时间越久越好,但此卤水不可代替其他卤水。

  1、中药包:南姜2000克、草果150克、桂皮100克、八角100克、花椒50克、鲜香茅100克、陈皮100克、香叶50克、香菜籽50克、香芹籽50克、小茴香50克、肉蔻50克、香砂仁50克、丁香25克、白胡椒250克,将以上药料洗净用纱布袋包好待用。

  6、卤水调制:汤底中加入中药包、香料包、调味包、糖色,再慢火煲半小时即可。

  3、调料包:盐500克、味精500克、冰糖250克、生抽3瓶、老抽半瓶、麦芽酚150克、肉香王100克、高度白酒250克。

  云南省文山苗族壮族自治州(三七核心产区) 上市量/价格:生物谷约10吨,交易中心约55吨。北京PK10投注平台

  调料:黄酒500克,盐600克,味精300克,白糖200克,猪肉香精10克,老抽15克,蚝油50克,葱100克,姜75克,香料粉400克。香料粉配方:花椒100克,八角100克,桂皮120克,小茴香50克,丁香30克,草果50克,砂仁35克,豆蔻20克,香叶15克,香茅草20克,山奈75克,甘草50克。

  取2500鸡架子骨、5000克猪大骨加10干克水,小火熬制8小时后捞出骨头,放入卤料包,加清水15干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,再放入黄酒200克、盐250克、白糖、味精即可。

  昨日上午10点,在昆明螺蛳湾国际商贸城三期中药材专业市场,整体客流量并不大。从事了多年三七药材批发的方女士介绍,近几周以来不同规格的三七每公斤价格下降了30元到50元不等,甚至更多。“之前每公斤330元的30头三七现在每公斤300元,如果要得多还能再便宜。之前每公斤430元的20头三七现在每公斤390元。”记者走访该市场其他店后发现,三七价格下降并不是个例,以三年以上100头三七为例,现在每公斤210元到260元的价格相比年前便宜了20元到40元。

  (3)出水:将猪下货在沸水锅中加葱、姜煮10-15分钟,祛除血腥味后用清水洗净。原料出水控制在断生为宜,不宜过熟,以防鲜香味流失。

  “价格下降,买的人也不多。”说起三七,在赛博兴花市卖了多年三七的于先生也表示,他店里之前每公斤480元的30头三七现在零售价每公斤降了20多元,但生意还是一般。“从我们经营情况看,这段时间三七的零售价每公斤整体下降了20多元,三七从年后的稳中求涨变成了现在的保持下跌。”究其原因,他认为主要是市场整体状况不好。另一方面,三七种植户增多导致产量过多。同时,每年4到5月是文山三七传统的淡季,因此价格上也会有所波动。

  4、在使用过程中,要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等,一旦发现某方面有所减少应及时补上。

  用三七粉3克(冲服)配合瓜蒌、薤白、降香、丹参、桂枝、杜仲、鹿衔草、生山楂等,治疗冠心病心绞痛痰瘀交阻者,有明显的缓解疼痛、减少发作的效果。而且用一般化瘀止痛药效果不明显或作用不佳者,加用三七后其效果明显增强。部分服用心痛定、心得安或片不能控制心绞痛发作,或效果不满意者,用三七后,均取得明显的缓解疼痛、减少发作的效果,证明其确有良好的化瘀止痛作用。

  4、请勿过量:一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分2次服用。

  卤水上面有一层浮油,对卤水起一定保护作用,但是物都是有两重性的,浮油多了对卤水也会起到破坏作用。因此,恰当处理好浮油,也是管理中的一个关键。实践证明,浮油多少应该适当,既不能多也不能少,故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。

  三七治中风,应用较广,无论是对缺血性中风或出血性中风,皆为首选药物。脑血栓形成之中经络者,常以补阳还五汤加三七粉3克冲服,具有良好的益气活血化瘀之功;脑溢血者出血期,可单用三七粉化瘀止血;后遗症期,三七可配伍黄芪、当归、川芎、路路通、菖蒲、桑寄生等药物,以消散瘀血。北京PK10投注平台:

[来源:未知][编辑:北京PK10信誉平台]

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